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  • 疫情下的粮食保卫战:小麦迎来关键时刻

    来源:www.zodiac02.com 发布时间:2020-03-15

    原标题:疫情下的食品安全:小麦到了关键时刻

    11米臂架农药喷雾器在绿色麦田中来回工作,水雾与农药混合,从机械臂喷嘴喷出,喷洒在冬小麦的叶和茎上。远处,3322名工人正在清理沟渠中的堵塞物。小麦不是喜水作物。春天过后,会有越来越多的雨。这些沟渠必须尽快清理,让麦田排水更顺畅。

    这片位于江苏省南京市六合区的农场已经像这样工作了几天了。农场主人朱春华告诉《新京报》,田里的小麦很快就要拔节和启动了。麦田的管理和保护越来越激烈。喷洒除草剂和清理沟渠需要大量劳动力。今年的疫情使得麦田的工作与往年特别不同。

    农历二月初二,龙抬头。南方的冬小麦开始准备拔节和抽穗。北方的冬小麦也逐渐进入绿色阶段。耕种的时间不等人。中国北方和南方的小麦正面临一个关键时刻。在

    朱春华的农场,人们正在照料田地。受访者描述了两个农场的不同担忧。南京市六合区的农场,植保机械长期租用并保存在农场。它们可以随时操作。这些工人也来自他们的家乡,离开工作岗位的问题并不严重。

    朱春华很担心,“目前最大的问题是除草剂。农场通常在需要的时候购买,而且他们的库存很少。总的来说,村里的配送点在年底也会采购货物,但现在很难保证足够的供应。”在

    朱春华的农场,工人们正忙于清理沟渠。春节前,农场所在的村庄已经完全关闭。然而,随着春耕的开始,杀虫剂和化肥等农业原料的供应已经成为该村的头等大事。因此,该村最近允许当地车辆在登记后进入该村,并向该村运送农业材料。这大大缓解了供应压力,但即便如此,他们仍有担忧。“到3月中旬,肥料将再次施用。那时是否会有足够的农业原料,现在没人能确定,”朱春华说。

    春天代表白天,夏天代表时间。春天是万物复苏、农业生产开始的季节。到2月底,南方的冬小麦和北方的冬小麦都迎来了生长的关键节点。

    绿色麦田。受访者提供了2020年春天的照片,但与往年不同。一场流行病不仅改变了城乡居民的生活节奏,也给农村常见的春播春耕过程带来了困难。

    冰夷,河南固始县的一个农民,没有朱春华那么幸运。冰夷此前转让了2800多亩麦田种植弱筋小麦,主要供应给酿酒企业。弱筋小麦田间管理要求比普通小麦高得多,这是春季施肥的关键时期。然而,由于疫情的影响,许多农场工人现在不愿意外出工作。

    “这些天,我不知道有多少人说过好话,也不知道有多少人在有人同意来田里施肥之前被问过,”冰夷说。“工资涨了一倍,一天200元。费用肯定上涨了。然而,这是必要的。土地不等人,土地上的庄稼也不等人。如果错过追肥时间,产量将立即受到影响。”

    小麦是我国最大的粮食作物。从南到北,每个地区都有小麦。中国农业科学院作物科学研究所研究员赵告诉记者,“小麦管理是春耕期间最重要的工作。”

    每年的二月和三月,10辆无人驾驶汽车要照看10万亩冬小麦,这也是李杰最忙的时候。李杰是河南省荥阳市一家农业合作社的负责人。他的合作社不仅从事作物种植并向其成员提供生产资料,而且还承担以下服务

    河南省信阳市息县张庄村的大种植户刘学友遇到了交通堵塞。刘学友是一个大的粮食种植者,他转让了亩耕地种植小麦。现在,小麦已经变绿了,但他和机器都无法到达地面。

    刘学友,西县的一个大种植者。受访者提供了一张图片,刘学友告诉记者:“现在是防疫期,基本上没有开展任何工作,几乎没有必要的农业物资储备。”。“县里要求取消对乡村道路的封锁,但老百姓害怕被感染,不敢立即拆除路障。我拿到了我村子的通行证,但我无法通过分散在其他村子里的麦田。”

    中国农业科学院农业经济与发展研究所的研究员王秀东告诉记者,从目前的角度来看,农业生产中的运输、储存和供应问题并不太大,但在细节上有很多困难。他说,“对于春耕,国家已经做了全面的安排,包括农业供应和运输等。2月份,许多保障政策出台。此外,随着疫情缓慢减缓,情况也在好转。例如,辽宁省已经从一级反应下降到三级反应。此外,许多地方也出台了政策,以确保春耕的顺利进行。然而,值得注意的是,仍有一些障碍没有完全突破。”

    员工流动困难农场改变种植计划

    广东省河源市龙川县“土子农场”的所有者王鹤庆刚刚将鲜食玉米的种植面积从原来的300亩改为150亩,同时还有一个150亩的蔬菜种植计划,很可能会搁浅。“农业手段是有的,但是没有工人,”王鹤庆说。

    几个工人正在广东“土包子”农场准备春播。王鹤庆的农场有1400亩,主要种植水稻、新鲜玉米和蔬菜。春节前,王鹤庆计划种植300亩蔬菜、300亩新鲜玉米、220亩甘蔗和其余水稻。然而,一场流行病改变了大多数春节后的种植计划。“我们农场平时有十几个工人,在农忙季节也有临时工,但现在只有两个人,其他人都不在城里,不能回来了,”王鹤庆说。“我们现在只能等了。如果工人们能在这几天回来,我们将按计划进行。如果他们不能回来,我们将种植水稻,因为水稻是高度机械化的,育苗和移栽都是机器,至少使用劳动力,两三个人也可以很忙。然而,大米不赚钱,每亩土地的收入高达400至500元,这与新鲜玉米不可同日而语,新鲜玉米即使在正常情况下也能获利1000元。

    事实上,王鹤庆没有希望维持原来的种植计划。在过去的两天里,新鲜的玉米已经开始发芽,但是工人们显然不能在几天内从天而降。

    在云南,道路和村庄的关闭仍然非常严格。不仅一些地方的农民不能离开地面,就连研究人员也不能去实验场。云南省农业科学院粮食作物研究所所长范兴明告诉《新京报》,他们已经能够在西双版纳的试验地里收获玉米,但是到目前为止,他们还不能去地里。“国家和有关部门已经出台了很多政策禁止春耕,但事实上仍有许多乡镇的农民无法走出村庄。”范兴明说:“在云南南部,许多病例已经得到清理,道路畅通,但在滇中和滇东北,疫情仍然比较严重,封闭村庄和道路的现象仍然存在,这对农业生产影响很大。云南是中国西南重要的粮食生产省份,拥有3000多万亩玉米和数千万亩水稻。如果这个节日过去了,很可能会导致粮食产量下降。”

    农业企业重返工作岗位,但仍受到上游和下游行业的限制。

    中国有两种主要的小麦种植形式,冬小麦和春小麦。冬小麦的主要种植区域包括长江中下游、黄淮地区、北方地区和长江流域

    在这种疫情下春耕实际上是一场保卫粮食的战斗。在初春的二月底,如何在冬小麦返青的关键时刻保证充足的物质和人员支持,不仅是农民能否下地的问题,也是整个产业链畅通的问题。

    王秀东说确保春耕必须是一项需要各方面合作的综合性工作。“例如,许多企业已经恢复了农业生产,但恢复工作是否意味着农业材料的供应能够得到保证?没那么简单。据我所知,有一家化肥企业。他们已经恢复工作,原材料储备没有问题。他们可以正常生产,但相关包装企业供应不足。也就是说,他们的化肥生产出来后,他们不能及时包装,也不能供应给市场。同时,农机的跨区域服务也值得关注。多年来,我国农业社会化服务发展很好。但是,在很多地方,这种服务是区域性的,比如以县市为区域,提供统一的服务。在正常情况下,这可以优化资源的使用。然而,在特殊的流行病情况下,村庄的道路被关闭,区域行动肯定会受到影响”。

    专家意见

    在“战争流行病”下食品生产安全可以得到保证

    农业是最季节性的生产活动。尽管国家和各地区采取了许多措施确保春耕,但这一流行病的影响不可低估。

    那么,这种流行病会影响食品安全吗?

    王秀东说,“根据近年来的粮食生产和消费情况,即使疫情有所影响,我们仍然可以保证粮食安全。以小麦为例。多年来,我们的小麦一直处于相对平衡的状态。在好年景,我们仍然可以有盈余,并有一定的抵御风险的能力。在过去的几年里,全国小麦总产量在1.2亿吨到1.3亿吨之间。每年大约进口几百万吨小麦,主要用于品种调整,如一些高筋小麦。虽然我们已经培育了它们,但总体质量和数量仍然不足,需要进口。受今年疫情影响,种植面积有所减少,但关键是要看单位面积产量。如果单位面积产量能保持稳定,小麦的供应将得到保证。至于玉米,种植时间一般较晚,影响会较小。此外,在非洲猪瘟的影响下,对饲料的需求将会减少,市场需求也会减少。”

    在水稻中,早籼稻目前受影响最大。王秀东说:“早籼稻的育秧和移栽与疫情高度吻合。只要早籼米供应给食品行业,在这方面的影响可能会稍大一些。但是,早籼稻产区的气温普遍较高,目前疫情下降速度较快,有利于减少损失。”

    值得注意的是,由于村庄和道路的关闭,大量移徙工人仍留在家中,他们的收入减少,这也可能影响未来的农业生产。范兴明说:“如果错过了农忙季节,有些人可能会放弃今年的种植,尤其是原本农业收入不高的小农户。在流行病的影响下,人们对种植收入的期望降低了,他们可能会在流行病发生后选择外出工作”。王秀东还表示,目前要特别关注农民的收入,这可能会影响农民改变全年计划,从而影响粮食收成。

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